torstai 14. elokuuta 2014

Ruokaa punajuurista

Samalla kun punajuuria laittaa niin kannattaa keittää kerrallaan vähän isompi satsi ja tehdä siitä sitten sekä pääruoka että salaatti.

Eri muodossaan se maistuu aivan erinlaiselle. Loisto juures ja yksi mun kasvis-syönti " uran " pää raaka-aine, namskis !

Elikkä siis sitten vaan niihin ohjeisiin :

Pääruuaksi,  5 aikas suurta punajuurta, 1/2 pakettia aurajuustoa ja 1/2 purkkia kermaa :)
Kaikki vaan iloisesti sekaisin ja uuniin noin 45min. On hyvää !

Salaatti kahdelle

2 keitettyä punajuurta
Pinjansiemeniä paahdettuna varovasti pannulla, noin kourallinen
1 sipuli
100g fetajuustoa pilkottuna
Salaatinlehtiä

Kastike

1 1/2 tl Dijonsinaappia
1 1/2 Hunajaa
1/2 oliiviöljyä
1rkl valkoviinietikkaa ( mietoa ) Laitoin punasta kun ei ollut muuta ja hyvin meni silläkin
2 tl sitriinamehua
suolaa maun mukaan

Koko komeuden päälle voit vielä rouhasta muutaman pyöräytyksen pippurimyllystä

Bon Abetit







Se siitä herkuttelusta..

Nyt pitää laittaa jalkaa toisen eteen ja lähteä pakkaamaan autoa, joten ihanaa perjantaita kaikille ja muistakaa ostaa kaupasta kilo punajuuria ;D

Maarit



6 kommenttia:

  1. Punajuuret on niin hyvää! Kun olin pieni, meillä tehtiin aina älytön määrä etikkapunajuuria, ei muuta.(No niistä en kyllä tykkää...) Mulla meni tosi pitkään (yli 40 vuotta) ennen kun tajusin, että niistä saa uunissa vaikka mitä herkkuja! :)
    Mukavaa perjantaita!

    VastaaPoista
  2. No nyt varmaan pitää ostaa punajuuria... sen verran herkulliselta kuulostaa :D

    VastaaPoista
  3. Taisi tulla tännekin lisäys kauppalistaan;)
    Meillä lapset saivat niin paljon etikkapunajuuria hoitopaikassaan aikoinaan, etteivät vuosiin suostuneet koskemaankaan. Sitten kun älysin vain keittää suolavedessä, alkoi taas maistumaan. Mutta harvoin tulee kokeiltua muuta kuin uunipunajuurta, joten kiitos vinkistä!
    Kivaa viikonloppua sinne!

    VastaaPoista
  4. Kiitos uusista ruokaohjeista, tulee varmasti kokeiltua :)

    VastaaPoista
  5. Kiitos kaikille kommenteista ja kiva jos punajuuri innostus heräsi, hih ! Sehän on niin loistava raaka-aine ettei paremmasta väliä :))))

    VastaaPoista
  6. Hei!
    Ihana blogi ja uskomattoman taitava nainen olet! Saanko kysyä, minä on tuo "kitin" värisen seinämaalin nimi, tai numero tai merkki? Haluaisin samaa iolohuoneeseeni. Kiitos!

    VastaaPoista

Kommentti näytetään hetken kuluttua