Kun täältä ikkunan takaa kuikuilee niin voisi hyvinkin luulla että ulkona on myös lämmintä.
Piip.. väärä vastaus. Ihan mieletön tuuli tekee ilmasta kylmän ja raa,an. Lenkillä oli pipo kovaa valuuttaa
Tyydynkin siis loppupäivän ihailemaan aurinkoa ihan vaan työpöydän takaa, sisätiloista :)
Mutta pidemmittä höpinöittä sitten taas asiaan eli ruokaan.
Jos täällä ei taiteilla niin sitten syödään ja välillä molempia yhtaikaakin.
Esittelenkin siis...
Ihan paras hankinta miesmuistiin onpi tämä kaunokainen. Sähkösavustin. Aivan ällistyttävän helppoa. Pikaruokaa suoraan terassilta :) ( tätähän voi käyttää ainoastaan ulkona. Savun tuoksu on aika voimakas )
Suolasin lohenpuolikkaan ja laitoin savustimeen purujen kera. Töpseli seinään ja 30 min kuluttua oli mielettömän maukas ruoka valmis. Ei enää tarvii miettiä mitä tänä keväänä syödään.
Savustettua kalaa ja vaikka mitä muita herkkuja joita nyt keksin savustaa, he
Lohen kanssa vaan raikasta salaattia, eihän sitä muuta tarviikkaan näin perjantaipäivän menyyksi
Käytän näiden taikinoiden valmistukseen yleiskonetta. Näitä ei tarvitse sen enempää vaivata, ainekset vaan sekaisin ja uuniin. Vuoraan vielä vuuatkin leivinpaperilla niin säästyy siltä tiskaamiseltakin sitte :)
Toinen herkkuleipä joka on hyvää dipattuna valkosipulietanoiden liemeen, yammi !
Sekoita joukkoon kuivahiiva ja 42 asteinen vesi. Sekoita tasaiseksi. Viimeksi lisää paloiteltu omena tai päärynä. Sekoita ja anna kohota kulhossa puolestatunnista tuntiin. Vuoraa uunin kestävä kulho ja kaada kohonnut taikina siihen,pirskottele päälle vettä ja peitä kannella.
Paista uunin toiseksi alimmalla tasolla ritilän päällä noin tunti 225 asteessa.
Viimeiset 15 minuuttia voit paistaa leipää ritilän päällä rapeuden takaamiseksi.
Leipään kuuluu syntyä rapea ja paksu kuori ja sisältä sen tulee olla pehmeää, muttei kuitenkaan puuromainen
Kaikki herkut sitten vaan ääntä kohti ja niin on yhden keväisen perjantain ruokapuoli pulkassa
Menyy
Valkosipulietanat
Savustettu lohi katkarapusalaatilla
ihanan raikas raakakakku minttukastikkeella
Ihanaa viikon viimeistä kaikille. Pitäkäähän kiviä taskussa ettei tuuli vallan vie mennessään :))
Maarit
