maanantai 21. tammikuuta 2019

Oispa aina sunnuntai


Kyllä on elämä kiireiseksi menny kun ei meinaa tietsikan ääreen keretä sen vertaa että pitäisi tätä blogia ajantasalla lupauksista huolimatta.

No, mutta nyt täällä taas ollaan...:) Upean viikonlopun merkeissä. Koko mielettömän kaunis sunnuntai vietettiin ulkona, reppu selässä retkeillen tässä mein lähiympäristössä. Aurinko paistoi jo heti aamusta ja vaikka pakkanen oli -10 koko päivän, sai aurinko ilman tuntumaan paljon lämpimmältä.

Talvinen metsä on kuin avoin luontokirja. Metsä on mulle ku toinen koti, energian lähde ja paikka jossa rauhoittua. Metsässä ajatukset kirkastuu. Ei sellasta murhetta jota ei metsä korjaisi, ja tietty kaiken päälle raikas ulkoilma saa mielen virkeeksi ja onnelliseksi. Metsä on mulle  jokapäiväinen voimanlähde. Ilman metsää, luontoa ja merta ei olisi mitään !

Usein kuljen siellä valokuvaamassa luonnon taideteoksia ja bongailemassa eläinten jälkiä ja kotiin tullessa pitää tietysti ikuistaa jälkien jättäjät



 Metsässä on voimaa !! ja vaikka yleensä nautin yksin kulkemisesta niin onhan se välillä mukava saada seuraakin. Sunnuntain mieletön ilma sai miehenkin innostumaan ulkoilusta. Ihmisen, joka inhoaa kylmää ! No, aurinko lämmitti ihanasti eikä ilma tuntunut lainkaan kylmälle ja tietty mukaan otetut eväät ja kahvi avitti miehen mukaan  lähtemistä ;D




Aamulla lähdettiin ja illalla palattiin.


Meillä on täällä lähiympäristössä vaikka miten upeita paikkoja. Nämä kuvat on kauttuan ruukinpuistosta.. Tutustumisen arvoinen paikka ! Jos innostuit niin kannattaa käydä täällä



Jokisauna



Tuolla oli niin kaunista, että vielä aamulla oli pakkasta uhmaten -16  käytävä siellä aamulenkillä

Alla muutama jäätyneellä kännykällä napsittu kuva





Oijoi miten kaunista <3








Sunnuntain suunitelmissa oli lähteä Kuhankuonon retkeilyreitistölle, mutta koska vanha koira mukana niin ei sitte arvattu kuitenkaan niin pitkälle, kuitenkin aikamoinen pakkanen. Jäätiin sitten pyörimään tähän vähän lähemmäs.

Kuhankuono on tosi upea ulkoilupaikka. Opstettuja reittejä pitudeltaan moneen makuun ja vaikka siellä ei ole talvikunnossapitoa niin luulen että ainakin Savojärven reitti on niin tallattu, että sitä pääsee kiertämään näin talvellakin. Nyt en ole hetkeen käynyt mutta viimeksi, vaikka silloinkin paljon lunta  niin hyvin pääsi järven ympäri talsimaan n. 5-6 km




Kotiin tullessa alkoi jo hämärtää. 

Upea kuutamo ! 

Oispa aina sunnuntai !


Menkää siis metsään ja nauttikaa sen rauhasta ja mielettömästä kauneudesta. Huomaatte, kun tulette kotiin, kuinka hyvän olon saitte !

Ihanan kirpakkaa alkanutta viikkoa kaikille <3

Maarit

perjantai 11. tammikuuta 2019

Raakamehua blenderillä


Jos et omista mehulinkoa niin eipä hätää sillä raakamehua voi tosiaan valmistaa myös blenderillä.



Tässä mehussa raaka-aineina

* 1/2 kesäkurpitsa
* 3 sellerinvartta
* omena
* jääsalaatti
* 3 lasia vettä


Raaka-aineet pieniksi ja vettä sekaan. 
Blenderi käyntiin ja se on siinä 


Siivilöin mehun suoraan kannelliseen astiaan




 Vähän vauhtia lusikalla



 Lasillinen nyt ja loppu jääkaappiin aamua odottamaan





Helppoa ku heinän teko :D

Ja raaka-aineissahan vain mielikuvitus on rajana.
 mulla nyt vaan sattu tuollaisia olemaan jääkaapissa

Oikeen kivaa ja terveellistä perjantaita kaikille <3

Maarit

torstai 10. tammikuuta 2019

Koukussa porkkanamehuun



Siitä saakka kun muutama vuosi sitten sain mehulingon joululahjaksi, olen ollut jonkinlaisessa raakamehukoukussa. Joka päivä en toki jaksa mehuja vääntää mutta jos kaapissa on raaka-aineita joita muuten uhkaisi roskis, niin silloin viimeistään kaivan mehustimen esiin. Mun mehupuristin on aika iso ja ehkä vähän työläskin, noin puhdistuksen kannalta, ja senpä takia tulee usein tehtyä mehu blenderillä. Raaka-aineet ja vesi huristetaan sekaisin ja sen jälkeen vaan siivilöidään mehu lasiin.

Pohjaksi mehuihin laitan yleensä omenaa joka tehokkaasti häivyttää eri vihannesten makua.

Parasta on kuitenkin porkkanamehu ja sitä tuleekin juotua usein, nam

Porkkana sisältää paljon A- vitamiinia, joka on tehokas antioksidantti ! Siinä on myös C- vitamiinia joka parantaa vastustuskykyä ja hellii ihoa, sillä se vaikuttaa kollageenin tuotantoon. Eikä se pikkasen kellertävä värikään iholla paha ole, etenkään näin talvella.

Tänään laitoin :

 * 6 porkkanaa
 * 2 mandariinia
 * 1 appelsiini
 * pieni noin 1cm pala inkivääriä

 Mulla on muutama hyvä ohje tallessa joilla voi aloittaa, vaikka ite teenkin vihermehut yleensä ajatuksella : kaikki jääkaapin sekalaiset aarteet sekaisin. Kurkun tynkä, kypsä käyttämättä jäänyt punajuuri,sellerinvarret, ruukkusalaatin jämät, parsa ja kukkakaalin jämät jne...

Ensimmäinen :

 * kurkku
 * Monta kourallista tuoretta pinaattia
 * sellerin varsia
 * pala inkivääriä
 * pari omenaa
 * lime jos tykkää vähän kirpeestä

Näistä tulee lasillinen tai kaksi pientä

Kaikki mehustimeen. Omenoista siemenkodat poistettuna ja lime sekä inkivääri kuorittuna.
Jos teet valmiiksi illalla, säilö kannelliseen astiaan, ettei vitamiinit karkaa !

Toinen :

* pari omenaa
* kurkku
* pari sellerinvartta
* vihersalaatti




 ******
Ja päivän ruoka 

Puolikas merilohifilee josta puolet medaljongeiksi ja toinen puoli sähkösavustimeen

Savulohipasta:

* savulohta
* Pala purjoa 
* aurinkokuivattua tomaattia
* basilika tuorejuustoa
*pastan keittovettä 
* parmesanjuustoa
* basilikaa

Purjo ja aurinkokuivattutomaatti pannulle. Pyöritellään hetki ja lisätään tuorejuusto.
Jos liian paksua niin pastankeitto vettä loraus. Antaa kiehua hetken, lisätään lohi ja parmesaani


Huomiset eväät

Uunijuurekset ja lohimedaljonki kermaviilikastikkeella






Sittenpä ei muuta kun kaikki vaan energiaa hakemaan raakamehuista :D

Ihanaa tortai-iltaa kaikille <3

Maarit


maanantai 7. tammikuuta 2019

Maistuuko kaunis ruoka paremmalta

 Kasvisten kauneudesta ei voi kiistellä. Useimmat kasvikset ja juureksethan on kauniita ihan sellaisenaan ja mehän syömme silmillämme jo ennen kuin olemme edes maistaneet ruokaa. Maku on tottakai tärkein, mut ekaks ainakin minä katon lautasannoksen ulkonäköä.


Tänään meillä ruuaksi hapanimelää kiinalaista wokkia. Nopea,kevyt, helppo, kaunis ja vielä hyvääkin

HAPANIMELÄ BROILERWOKKI

*  250g broilerin suikalelihaa ( maustamatonta )
* öljyä paistamiseen
* 1 murskattu valkosipulin kynsi
* pala purjoa
* varsiselleriä
* 1 hienonnettu sipuli
* paprika pieninä paloina
* purkki omaan liemeen säilöttyjä ananas viipaleita

KASTIKE

* Ananas purkin liemi
* 2rkl soijakastiketta
* 2tl viinietikkaa
 (* l rkl aasian fondia)
* 4tl sokeria ( vähempikin riittää sillä ananaksen liemi on makea )
* 2tl ohratärkkelysjauhoja ( ohrakas tai maizena )

Kuumenna öljy pannussa ja kuulota sipuli ja purjo. Lisää kana ja paista kypsäksi. Lisää joukkoon paprika ja jatka paistamista noin 3-4 min.
Sekoita kastikeainekset ja kaada ne joukkoon. Lisää paloitellut ananasrenkaat ja jatka keittämistä pienellä lämmöllä vielä noin. 5 min kunnes kastike sakenee.

Wokkiin voi lisätä myös pähkinöitä. Mulla oli ainostaan suolapähkinöitä kaapissa joten laitoin niitä kourallisen ja hyvä tuli. Ihan lopuksi lisäsin tähän vielä jääsalaattia väriä antamaan. Pöydässä voi halutessaan lisätä annokseen vielä makeaa chilikastiketta.

Hyvää keitetyn riisin kanssa tai jos tykkää nuudeleista niin kuin me, niin valmiiseen wokkiin voi lisätä kypsät nuudelit ja hämmentää kaikki sekaisin. Hyvää sekin.

Meillä käytetään kikherne nuudeleita, nam !




 Jälkkäriksi

Maissipuuroa mustikoilla ja tuoreilla taateleilla höystettynä



Viikonloppuna oli vähän toisenlainen ruokaretki 

Lauantaiaamuna lähdettiin merenrantaan kuvailemaan. Ajeltiin upeassa auringonpaisteessa Poriin. Haahuiltiin ja kuvailtiin sekä Reposaaressa että Yyterissä. Upeita paikkoja kumpainenkin. Mitään ei tällä reissulla syöty, juotiin vaan kaakaot kermavaahdolla siellä rannassa. 

Just ku piti alkaa taas katteleen noita ruokia terveellisemmäksi, ni sitte kuitenkin juo saavillisen kaakaota kermavaahdolla :D.

 Oon kuitenkin sitä mieltä, että arki on arkea ja tämmöset erikoisjutut, kuten tässä nyt koko mennyt  viikonloppu, ni on sellasta juhlaa ettei silloin kannata haaskata energiaa sen miettimiseen, että mitä voi syödä ja mitä ei. Jos arkena on ruokavalio kutakuinkin reerassa ni juhlahetkinä voi olla miettimättä. Mikään ei kaadu yhteen eikä vielä kahteenkaan kertaan. 

Eläköön siis elämän pienet tähtihetket !








Saarikierrokselta kun kotiuduttiin, oli miehellä vielä yksi yllätys hihiassa. Oli varannut pöydän Turun viikinkiravintola Haraldista. Mies sai ennen joulua lahjaksi lahjakortin tuonne. lahjakortti piti sisällään rakkausmenun kahdelle, kaikkine höysteineen, alku ja jälkiruokineen.

 
Alkupalalla oli jos vaikka ja mitä. Herkullista !


Pääruuaksi oli joko kala tai liha. Otin kalan joka oli kuhaa ja mies valitsi lihan

Aivan mielettömän hyviä kumpainenkin annos




...Ja vielä jälkiruokia päreellinen


Ruokajuomaksi kuului vesi mutta me tilattiin pullo punkkua pöytään ja olipa muuten hyvää sekin !
 

Tosin siitä punkusta johtuen meidän piti jäädä Turkuun hotelliin yöksi. 

Ei paha ! ja mitä kahden ihmisen on väliä missä ne nukkuu kun kotona ei odota ketään

Ex Tembore jutut on just niitä parhaita !

Ostettiin ärrältä hammasharjat ja se oli siinä 

Kolmeen saakka hillutiin Turun yössä ja aamulla herätiin kuitenkin ihan reippaina 



Ihan mielettömän hyvät ruuat oli Haraldissa. Koskaan aikaisemmin en ole käynyt, mutta aivan varmaan ei jäänyt viimeiseksi kerraksi. oijoi ihan tulee vesikielelle vieläkin kun aattelee, nams

Semmosia kuulumisia viikonloppuun !
Toivottavasti kaikilla muillakin ollut leppoisa viikonloppu.

Nyt mennään iloisesti kohti uutta viikkoa ja kohti uusia seikkailuja

mulla taitaa olla muutama " ihan oikea työpäiväkin " tällä viikolla.

Nyt kuitenkin maalaan vielä pikkasen omia hommia ja sittenhän alkaakin olla tämä maanantai aikas pitkälle taputeltu

Ihanaa ja reipasta viikon aloitusta kaikille.  Huomenna tehdään uunijuureksia ja paistetaan kalaa

Moikkamoi

Maarit