Mulla nimittäin kuluu ihan tuhottomasti aikaa kaiken mailman ruokahommeleiden parissa .
Ja lihaton lokakuu on vasta alussa
Ennen ruuan valmistusprosessia piti saada murua rinnan alle . Keitin siis mannapuuroa ja lisäsin siihen
päälle eilen keitettyä omenasosetta .
Sosetta oli tarkoitus päätyä pakkaseen monta purkkia vaan kuinkas sitten kävikään
Se oli niin vietävän hyvää , että suuri osa meni ihan vaan maisetellessa , uudestaan , .ja uudestaan , ehe .
No ihan oikeestihan sitä onneksi päätyi myös sinne pakkaseen muutama keppo . Nyt pitäisi saada omenia lisää ja äkkiä . Nälkä kasvaa syödessä
Toinen suuri herkku on artisokansydämmet , namia .
Öljyä ja mausteita artisokkasydänten päälle purkkiin, sen jälkeen purkki yöksi jääkaappiin muhimaan ja aamulla ihana herkku on syömistä vaille valmis.
ja, jos sitä jostakin kumman syystä jää syömättä niin se kyllä säilyy jääkaapissa parikin viikkoa
Siinä sitä vasta hyvä kasvisruokien lisuke , ja liharuokien varsinkin , he
Ja mikä parasta, tämä on herkku jonka saan syödä ihan yksin kaikki, ha
Luin ohjeen Olga Temosen kasviskeittokirjasta - Emäntänä olga . Suosittelen
Ja sitten päästäänkin pääruokaan , eli ihanaan syysherkkuun .
Borssikeitto on yksi herkuista jota olen valmistanut lukuisia kertoja ennenkin , siis ennen tätä lihatonta lokakuuta :)
Kuuma keitto ja smetana kikkare päälle :=) siitä ei syysherkku parane
Rakuuna punajuuret . Uusi tuttavuus muhii muutaman päivän ja sitten vasta saa tietää , että tuliko hyvä vaiko huti
Ja sitten tottakait vähän taiteilua väliin
Onni on värjääntynyt vaaleanpunaiseksi , värjäävästä räsymatosta , hi = Buudeli
Ihan tuntuu siltä kuin en ois koskaan ennen ruokaa tehnytkään
Sellanen hetki kun menee kauppaan ja ostaa vaan jotakin mistä sitten vanhalla kaavalla valmistaa maukasta ja hyvää ruokaa , sellanen tuntuu nyt aika utopistiselta .
Seison kaupassa ja kattelen vaan ympärilleni , että tars tehdä jotaki ;D Mutta mistä , hö
No tänään sitte lappasin kärryt täyteen juureksia ja vihanneksia ja päätin tulla toimeen niillä joita nyt sattumanvaraisesti eksyi sinne kärryyn
Punajuuria parinkilon verran = Borssikeitto ja rakuuna punajuuret .
Pääruoka jää jotenkin " vajaaksi " nyt kun liha puuttuu, ja silloinhan se on korvattava jollakin lisukkeella . Esim juuri noilla säilötyillä punajuurilla :) No, ei tietenkään tänään kun ruuaksi on keittoa
päälle eilen keitettyä omenasosetta .
Sosetta oli tarkoitus päätyä pakkaseen monta purkkia vaan kuinkas sitten kävikään
Se oli niin vietävän hyvää , että suuri osa meni ihan vaan maisetellessa , uudestaan , .ja uudestaan , ehe .
No ihan oikeestihan sitä onneksi päätyi myös sinne pakkaseen muutama keppo . Nyt pitäisi saada omenia lisää ja äkkiä . Nälkä kasvaa syödessä
Öljyä ja mausteita artisokkasydänten päälle purkkiin, sen jälkeen purkki yöksi jääkaappiin muhimaan ja aamulla ihana herkku on syömistä vaille valmis.
ja, jos sitä jostakin kumman syystä jää syömättä niin se kyllä säilyy jääkaapissa parikin viikkoa
Siinä sitä vasta hyvä kasvisruokien lisuke , ja liharuokien varsinkin , he
Ja mikä parasta, tämä on herkku jonka saan syödä ihan yksin kaikki, ha
Luin ohjeen Olga Temosen kasviskeittokirjasta - Emäntänä olga . Suosittelen
Borssikeitto on yksi herkuista jota olen valmistanut lukuisia kertoja ennenkin , siis ennen tätä lihatonta lokakuuta :)
Kuuma keitto ja smetana kikkare päälle :=) siitä ei syysherkku parane
Sellaisia ruokia siis syntyi punajuurista .
Ja tässä vielä eilisen , todella maukkaan juurespadan ohje
1 Bataatti
6 perunaa
4 porkkanaa
50g voita
11/2 maito
suolaa maun mukaan ja jotakin peruna , tai grillimaustettakin voi laittaa jos haluaa
Juurekset kuoritaan , paloitellaan ja sitten keitetään kypsiksi
Survotaan sauvalla , lisätään voi ja maito sekä mausteet
Siirretään koko helahoito uunivuokaan
Päälle joko juustoraastetta , tai koskenlaskija siivuja
Uuni pariinsataan ja aikaa n. puolituntia
Mailman helpoin ja tosi maukas kasvisherkku
Ite pakastin loput . Pahanpäivän varalle ;D
Nyt alkaa olla massu täysi ja silmiä painaa joten ei muuta kun heipat kaikille
Maarit
Lihaton lokakuu on napakka ajatus! Tosin - miehenä etelä-afrikkalainen, niin moinen ehdotus meidän menyyseen saisi eroprosessin alkuun; Kuule, piipahtele intialaisenkeittiön salaisuuksissa, suurimmat herkut ja arkiruuat ovat kasvispohjaisia, ja yleensä helppoja. Salaisuus on mausteissa. Kasviscurryt ja muut padat menevät täällä aina kuin kuumille kiville - miehellekin;)
VastaaPoistaVastaus " tippui " alaspäin hahahaa. Kummallista tämä on jo toinen kerta kun näin käy , hmmm . Joku tuolla selaimessa pelleilee ;D
PoistaArvaa vaan tuliko nälkä tätä lukiessa...no tuli...:)
VastaaPoistaSamaa täytyy sanoa Live at N-town...mieheni haluaa lihaa...ja vielä, kun hän meillä tekee ruuan, ei meillä tule lihatonta lokakuuta...:)
Kummallisesti taas toi edellinen vastaus putosi tuonne alas :) , hö
PoistaTeillä mies tekee ruuan :) Nam , saat mennä valmiiseen ruokapöytään . Silloin ei kyllä kannata nirsoilla . Toisen tekemä ruoka on niiin hyvää
Kiitos vinkistä , kuulostaa hyvälle . Menee kokeiluun ;) Tämä koko homma taitaa mennä yhdeksi suureksi kokeiluksi ja sitte just kun on oppinut niin onkin jo marraskuu ;D
VastaaPoistaEi meilläkään mies suostu ihan mihin vaan pöperöleikkeihin vaan tarvii kuulemma kunnon ruokaa hehee
Pitää opetella yhdistään noi molemmat , ilman sitä kermaa ja juustoa
Täällä kirpakka syksy jatkuu ja yöllä oli jo pakkasta , huuuii kylmä
Täällä maha kurisee *murrr*, herkullisen näköisiä juttuja.
VastaaPoista