Mä en oo jaksanut käydä pariin päivään kaupassa, tai oikeestaan ei oo jaksamisesta kyse, vaan siitä, että täällä on keittiöremppa käynnissä ja sen edestä pitää tyhjennellä paikkoja, ni samalla sitte tyhjennetään tuota pakkastakin.
Usein ne ruuat jotka tulee aineksista mitä nyt sattuu olemaan, on ihan parhaita. Kuten nyt tää kalakeitto jonka tänään tein. Tuli meinaan niin herkkua, että paan ohjeen tännekkin, ni saa kokeilla ken haluaa.
Nämä löyty
Pakastimesta löytyi siis, kalapaloja, sinisimpukoita ja katkarapuja. Mulla aina jääkaapissa jotakin vihreetä, ja niin nytkin. Purjoa, varsiselleriä ja persiljaa. Samoten mulla aina kuiva-ainekaapissa tomaattimurskaa. Näemmä nyt valkosipulilla maustettu.
Näillä siis mennään :
5rkl oliiviöljyä
3 valkosipulinkynttä murskattuna ( laitoin vaikka tuossa tomaattimurskassakin on valkosipulia )
2 sipulia pilkottuna
1 purjo viipaloituna
1rkl vehnäjauhoja
3 laakerinlehteä
Maun mukaan timjamia ja fenkkolia ( noin. 1rkl kumpaakin )
2 tölkkiä tomaattimurskaa
2l kalalientä
Paketti kalapaloja
Paketti sinisimpukoita
Pussi katkarapuja
Persilijaa
Suolaa ja vastarouhittua mustapippuria maun mukaan
Ite lisäsin vielä pikkasen chilirouhetta lopuksi, nam !
*****
Kuumenna öljy suuressa kattilassa ja lisää valkosipuli, sipuli, purjo ja selleri.
Anna pehmetä melko matalalla lämmöllä noin 10 min.
Ripottele jauhot vihannesten päälle ja sekoita.
Lisää tomaattimurska, laakerinlehdet, timjami, fenkkoli, kalaliemi sekä suola ja pippuri.
Anna kiehua hiljalleen 25 min.
Lisää kalapalat, sinisimpukat sekä katkaravut.
Laita kansi päälle ja keitä hiljalleen 6 minuutin ajan
Nosta hellalta, siirrä syrjään kansi päällä ja anna hautua vielä 4 minuuttia.
Lisää persilija ja tarkasta mausteet
*****
Muista että kaikki simpukat jotka eivät auenneet, on heitettävä pois !
Äläkä unohda kattaa lautasta tyhjiä simpukankuoria varten
Kannattaa kokeilla, sillä keitto on paitsi mielettömän hyvää, ni myös kevyttä !
( vatsalihakset tehdään keittiössä, hah ! )
Tuosta satsista syö suurempikin perhe
Meille tuon kokonen kattila riittää pariksi päiväksi
*****
Kun keittiö muuttuu mustaksi
Mä olen jo kauan himoinnut mustaa keittiötä. Näin suureen avonaiseen tilaan se tuo lämpöä. Niinpä mies suostu kalvottamaan keittiön kaapinovet. Kalvot siltävaralta, että rouvan mieli muuttuu. Enpä usko !
Osasta keittiötä purettiin myös yläkaapit pois
Kiva olis ollut myös jättää iso ikkuna paljaaksi, mutta toisaalta, niin tottunut korkeaan pöytään tuossa, etten sitten kuitenkaan osannut siitä luopua. Niinpä vaihdettiin pöytä mustaksi. Mun vanha työpöytä tuotiin tuohon ikkunan eteen ja valkoinen pöytä vietiin varastoon odottamaan sitä, josko se mieli muuttuu.
Pöydän reuna odottaa uutta petsiä.
Kaapinovien kalvoitus on tarkkaa hommaa. Onnistuessaan kuitenkin parempi kuin maali. Mies oppi kyllä tosi taitavaksi tuossa. Sen verran on noita ovia
Oikeanlainen työnjako
Samaan syssyyn lähti verhot. Ensin pesuun ja lopuksi kaappiin. Tämä kevät ollaan ilman !
Vielä tuossa on hommia ja aika tyhmää näyttää keskenerästä, mutta näytän kuitenkin.
Saarekkeen jalat tulee muuttumaan muhkeimmiksi. Sokkelit, sekä seinä pitää vielä maalata. Vetimet uusia. Baarijakkarat vaihtaa, tai tuunata tuohon uuteen keittiöön sopivammiksi. Luultavasti myös toi karsee liesituuletinhökötys muuttuu kevyemmäksi, kuhan löytyy sopiva. Ollaan myös haaveiltu kaasuliedestä. Saa nähä mitä kaikkea sitä vielä tapahtuukaan, sillä remontillahan on taipumus paisua.
Ihanaa ja niin keväistä tiistaita kaikille <3
Maarit
Näyttääpä mukavalta tuo keittiön uusi ilme, musta on hyvä kun tuota luonnonvaloa on kuitenkin lähellä. Työnjako teillä toimii hyvin ;)
VastaaPoistaMä tykkään siitä myös ja sitten vielä enemmän ku kaikki silmää häiritsevät on korjattu. Musta tekee yän ison tilan joteenki runsaamaksi ja lämpimmäksi. Ja jos kyllästyy ni tuollahan kaikki valkoiset vartoo 😂
PoistaTyönjako tosiaan toimii upeesti !!
Hyvältä näyttää keitto sekä kyökki, lukihäirikkönä luin ensin että kun keitto muuttuu mustaksi:)
VastaaPoistaKiitos, ja lisäksi keitto vielä maistu erittäin herkulliselle. Musta keitto ;D ;D
PoistaIhanasti tosiaan tuohon avoimeen tilaan sopii musta keittiö <3
VastaaPoistaTuo sinun tekemä kalakeitto on aika välimerellinen, mun mies niin tykkäisi!
Musta tuo ihan omanlaista särmää tuonne toiseen päähän huushollia. Tykkään, ainakin vielä toistaiseksi, hah ! Keitossa kaikki ainekset joista myö mä tykkään. Monasti teen sinisimpukkakeittoa ihan ilman mitään muita höysteitä ja myös se on niin hyvää. Sun pitää yllättää mies ja tehä viikonloppuna keittoa, nam !
Poista