Peruna-fenkolibyree

 Löysin kuin löysinkin lehtikaalia. Viime viikollahan etsin sitä monesta kaupasta enkä löytänyt

Moisen herkun takia tuli muutama kilometri ajeltua,  mutta oli se kyllä sen arvoista

Lähdin kauemmaksi kauppaan n. 30km, ja johan löytyi, mutta mutta :))

Kassalla sitten ilokseni huomasin että kukkaro on toisessa kassissa viikonlopun jäljiltä.
Kaikki ostokset oli jo kassan toisella puolen ja minä toisella.
Ei auttanut muu kuin viedä kassi kaupan kylmähuoneeseen ja lähteä hakemaan kukkaroa.

Tulipahan ajeltua, he. Kiersin rantatietä, kattelin kevään tuloa ja nautin auringonpaisteesta

 Pinaattia ja fenkolia

 Paistelin lehtikaalit ja pinaatinlehdet pannulla alhaisessa lämmössä sitruunanmakuisessa oliiviöljyssä.
Oikeen hyvä lisuke. Ostan toistekkin tai vielä parempaa jos vaikka yrittäs ite sitä kasvattaa

Loistava lisuke lohimedaljongille ja peruna-fenkolibyreelle

Kuulostaapa hienolle, hi 

Oikeesti ihan vaan arkiruokaa, nopeeta ja helppoa 

Alla ohje

 Päivän jobi ruuanlaiton lomassa. Värimailma on molemmissa sama :)

 Päivän herkku

Poista fenkolista varret ja halkaise se

Ota uloimmat 2 kerrosta talteen. (näistä tulee tarjoiluastia)

Poista ydin ja pilko loput fenkolista

Aseta fenkolikupit, pilkottu fenkoli ja perunat höyrykeittimeen ja kypsennä niitä n. 20 min 

Siirrä fenkolikupit syrjään

Lisää oliiviöljyä n. rkl ja 1/2 dl kanaliemi. Survo peruna/fenkoli tehosekottimessa tai sauvalla

Mausta ja aseta fenkolikupille

Helppoa mutta näyttävää :)

Unohdin ostaa perunaa joten tein omani samalla tavalla mutta perunan tilalla yksi iso bataatti 

Kauppareissulla bongattua

Herkutellen alkoi uusi viikko. Ihana, ihana aurinko kutsuu. Metsää ja maalailuja on suunitelmissa tänään

Ihanaa tiistaipäivää teille

Maarit