Italialainen basilikabroileri

Meillä täällä syödään kanaa   monta kertaa viikossa . Välillä ostan jäisen kanan pakastealtaasta ,( täältä ei saa tuoretta mistään) ja välillä käytän laiskuuttani maustamattomia broilerinkoipia .

Niin nytkin ,  ne  vaan on niin helppoja käyttä heti ,  kun taas pakastekana kestää sulaa aikansa .

Höpinät sikseen ja hommiin . Tarvitset siis , sen kanan ,(  paketti naturelli koipia)

Pari salottisipulia,
1 valkosipulinkynsi
Nippu basilikaa
sitruuna
3 munankeltuaista
3dl valkkaria
1 1/2 rkl  vehnäjauhoja
oliiviöljyä
suolaa ja pippuria

Paloittelin koivet kahteen osaan ja ruskistin oliiviöljyssä muutaman minuutin . Laskin lämpöä ja lisäsin sipulin paistumaan muutamaksi minuutiksi . Basilikasta puolet ja valkosipuli sekaan , muutaman minuutin kypsennys ja  2 1/2 valkkaria perään . Muutama pyöräytys mustapippuria , kansi päälle ja annoin hautua miedolla lämmöllä n. puolituntia

Sillävälin :

Puristin sitruunan mehun kulhoon ja lisäsin siihen 3 munankeltuaista .
Sen jälkeen sekoitin vehnäjauhot loppuun valkkariin  1/2 dl .  Hyvä sekoitus ettei jää kokkareita

Kun broileri oli kypsää otin sen erikseen ja pidin lämpimänä .
Suurustin liemen vehnäjauho- valkkari seoksella ja kiehautin hetken , sen jälkeen muna-sitruunaseos joukkoon ja loput basilikasta . Vielä ihan pikku hetki levyllä ja maukas kastike on valmis .
Tarkastin maun ja kaadoin kastikkeen broilerin päälle , nam  :))

Kyytipojaksi , tomaattisalsaa ja hyvää leipää

Semmoiset herkut tälläkertaa .

Ohje voi näin  äkkiseltään lukiessa tuntua monimutkaselta , muttei todellakaan ole sitä , vaan tosi helppo .

Kannatta kokeilla jos tykkää broilerista ja ennenkaikkea helposta ja hyvästä ruuasta

Jälkkäriksi :

soijajuggea , banaania , vaahterasiirappia ja päälle vielä mantelirouhetta

Mansikka ja basilikanlehti = ihana

Oikeen makoisaa ja aurinkoista torstaipäivää kaikille.  Minä vietän sen Kaapon seurasta nauttien

Maarit